Foarfeca si cui pentru trandafiri:
https://www.amazon.de/dp/B07GZRHZ4P/ref=sspa_dk_detail_8…

Dui pentru trandafiri si frunze:

https://www.amazon.de/Spritz…/dp/B07ZHVBTXH/ref=sr_1_12…

Glazura pentru scurs pe tort cu efect de oglinda:
(pentru un tort de 24 cm)

1 plic de gelatina (9 grame)
6 linguri de apa rece

1. Se amesteca gelatina cu apa si se lasa 10 minute la hidratat.

100 grame de ciocolata alba
70 ml frisca lichida

2. Frisca lichida se incalzeste pana la punctul de fierbere si se toarna peste ciocolata alba taiata marunt. Se lasa 5 minute pana se topeste ciocolata. Daca nu s-a topit ciocolata complet, o punem pentru cateva secunde la cuptrul cu microunde.

3. Incalzim gelatina la cuptorul cu microunde pana se topeste complet si turnam peste ciocolata cu frisca.

4. Omogenizam cu un blender

5. Acum punem culoarea dorita.

6. Scurgem pe tort cu ajutorul unui pos de plastic cu o gaura foarte mica in varf.
***inainte sa scurgem pe tort, facem o proba pe un pahar de sticla sa vedem cum curge

7. Daca vrem sa turnam si deasupra, incalzim din nou putin glazura si facem taiem gaura putin mai mare la pos, sa putem pune glazura cat de repede, inainte ca aceasta sa se intatareasca

Pentru acest tort am folosit o crema de nivelare din:
800 gr mascarpone rece
400 gr lapte condensat rece

Am mixat cateva minute pana am obtinut o crema densa.